Où séjourner en Cappadoce

Göreme — le cœur de la Cappadoce

Göreme se niche au cœur des vallées, à quelques pas du Musée en Plein Air, de la Vallée de l'Amour et des sentiers menant aux Vallées de la Rose et de la Vallée Rouge. Les matins de vol, les ballons s'élèvent directement au-dessus des toits, et de nombreuses terrasses d'hôtels offrent une vue en première ligne.

C'est le village le plus animé, offrant le plus large choix d'hôtels troglodytes, de restaurants et d'agences de tourisme. Pour une première visite avec peu de temps, Göreme est difficile à battre.

Uçhisar — vues et soirées tranquilles

Construit autour du château de roche imposant qui constitue le point culminant de la région, Uçhisar surplombe la vallée des Pigeons et l'ensemble de la Cappadoce. Plus paisible que Göreme en soirée, elle abrite de nombreux hôtels troglodytes de charme avec des terrasses à l'infini.

Göreme n'est qu'à environ 10 minutes en voiture, et les prises en charge des tours incluent Uçhisar, donc vous ne perdez pas grand-chose à séjourner ici.

Ürgüp — restaurants, vins et anciennes demeures

Ürgüp est une véritable petite ville avec ses maisons en pierre grecques anciennes, un centre animé et des vignobles locaux. Elle convient aux voyageurs qui recherchent une plus grande variété de restaurants et une atmosphère élégante et détendue, et elle est proche des cheminées de fées des Trois Grâces et des villages du sud-est.

C'est à environ 15 minutes en voiture de Göreme — un peu plus loin des sentiers de randonnée classiques, mais idéalement situé pour le circuit Bleu et la dégustation de vins.

Avanos, Ortahisar et Çavuşin

Avanos est située sur la rivière Kızılırmak et est célèbre pour ses ateliers de poterie; elle dégage une ambiance locale et détendue, avec des hôtels à bon rapport qualité-prix. Ortahisar, en contrebas de son propre château troglodyte, est l'un des villages les plus authentiques, avec des tunnels autrefois utilisés pour stocker des citrons et des pommes de terre. Çavuşin est minuscule et tranquille, à la fin du sentier de la vallée des Roses.

Ces villages conviennent aux voyageurs qui préfèrent une base tranquille et ne voient pas d'inconvénient à faire un court trajet jusqu'à Göreme.

Qu'est-ce qu'un hôtel troglodyte ?

De nombreux hôtels à Cappadoce sont creusés dans la roche volcanique tendre ou construits autour de vieilles maisons troglodytes. Les chambres restent naturellement fraîches en été et sont faciles à chauffer en hiver. Certains sont de véritables grottes avec des plafonds voûtés en roche; d'autres sont des chambres en pierre construites devant une grotte.

Les chambres troglodytes peuvent avoir de petites fenêtres et moins de lumière naturelle, et la roche peut sembler légèrement humide en cas de très mauvais temps. Si la lumière est importante pour vous, demandez une chambre avec une fenêtre ou une terrasse.

• Veuillez nous indiquer si la chambre est une véritable grotte ou une chambre en pierre — les deux sont charmantes, mais différentes.
• Vérifiez s'il y a une terrasse avec vue sur les ballons si c'est important pour vous.
• Les hôtels situés sur les pentes comportent souvent des escaliers ; demandez si vous avez besoin d'un accès sans marches.
• Réservez tôt pour avril–juin et septembre–octobre.

Quelle base vous convient ?

• Premier séjour, court séjour : Göreme.
• Couples et lunes de miel: Uçhisar ou un hôtel boutique à Göreme.
• Les amateurs de gastronomie et de vins : Ürgüp.
• Familles à budget limité : les pensions d'Avanos ou de Göreme.
• Au calme et authentiques : Ortahisar ou Çavuşin.

Quand réserver et combien ça coûte

Les hôtels troglodytes sont petits, souvent avec moins de vingt chambres, donc les meilleurs se remplissent rapidement. Pour les mois d'avril à juin et de septembre à octobre, réservez deux à trois mois à l'avance ; pour l'été, un à deux mois ; en hiver, quelques semaines suffisent généralement.

Les prix vont des simples auberges aux suites de luxe troglodytiques avec terrasses privatives et piscines chauffées. Les chambres avec vue sur les ballons et terrasses ont un coût plus élevé, mais peuvent être le point fort de votre séjour.

Terrasse panoramique en montgolfière : à quoi s'attendre

Les matins de vol, les terrasses des hôtels à Göreme et Uçhisar se remplissent de visiteurs contemplant les ballons. De nombreux hôtels servent le petit-déjeuner en extérieur à l'aube. Gardez à l'esprit que les ballons ne volent pas tous les jours, et que la direction du vent détermine les vallées qu'ils survolent — le paysage change d'un matin à l'autre.

Sans voiture

Sans voiture, Göreme est la base la plus pratique : les vallées commencent au bord du village, les restaurants sont proches, et tous les circuits vous prennent en charge à votre hôtel. Ürgüp et Avanos sont également accessibles grâce aux minibus et taxis locaux. Uçhisar et Ortahisar sont charmants mais plus calmes, avec moins d'options le soir.

Questions et réponses